酸值測定儀的級別和儀器的準(zhǔn)確度是不同的兩個概念，儀器級別與其準(zhǔn)確度并不*一致。酸值測定的級別是按其指示器(簡稱電計(jì))的分度值(分辨率或小顯示值)表示的，例如：分度為0.1pH的儀器稱為0.1級儀器;小顯示值為0.001pH的儀器稱為0.001級儀器，等等。而酸值測定儀器的準(zhǔn)確度是電計(jì)與電極配套測試標(biāo)準(zhǔn)溶液的綜合誤差，它不僅與電計(jì)有關(guān)，而且與玻璃電極和參比電極更有關(guān)。從實(shí)際使用要求出發(fā)，電計(jì)的分度值為0.1～0.001pH，如果有必要的話，依當(dāng)前的科技水平，*可以制作出更精密的電計(jì)。但是，由于結(jié)構(gòu)和制造等方面的原因，常用電極的性能還不能達(dá)到*理想的程度。

玻璃電極的重復(fù)性誤差和參比電極的溶液接界電勢穩(wěn)定性都不優(yōu)于0.01pH。因此，電計(jì)的分辨率再高，儀器測試準(zhǔn)確度都難優(yōu)于0.01pH。但是，選擇高分辨率的儀器可以大限度地克服或消除電計(jì)對測試誤差的影響。由于要使電計(jì)達(dá)到滿意的精度已不成問題，所以都在儀器的智能化，人性化，可靠性，操作簡便以及性價比等方面不斷創(chuàng)新和提高。酸度計(jì)的級別與其測試準(zhǔn)確度的關(guān)系在酸度計(jì)國家計(jì)量檢定規(guī)程(JJG119-84)中規(guī)定如下：

PH酸度計(jì)儀器的級別0.2級、0.1級、0.02級、0.01級、0.001級
分度值或小顯示值(pH)0.2、0.1、0.02、0.01、0.001
電計(jì)示值誤差(pH)±0.1、±0.05、±0.01、±0.01、±0.002
配套測試示值總誤差(pH)±0.2、±0.1、±0.02、±0.02、±0.01

注：配套測試時的測試范圍應(yīng)控制在pH3～pH10內(nèi)。從上表可以看出，對于0.01級以下的酸度計(jì)，示值總誤差數(shù)值等于其級別，對于0.01級的酸度計(jì)，示值總誤差為0.02pH，對于0.001級酸度計(jì)，其示值總誤差也只能達(dá)到±0.01pH，而且此時需要使用一級pH標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)才能得到保證。(注意：pH國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分一級和二級兩種，一般酸度計(jì)常用的是二級pH標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。)